กรุณารอสักครู่
อีเมล์
รหัสผ่าน
kkk
ลืมรหัสผ่าน    สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก
 
กลับหน้าผลสืบค้น
    ลักษณะทั่วไป     ลักษณะทางพฤกษศาสตร์     ลักษณะทางด้านการเกษตร     พันธุกรรม
วงศ์Musaceae
กล้วยน้ำว้าทองมาเอง
กลุ่มEumusa
ชนิด (Species/Group)Musa sp.(ABB Group) ‘Kluai Namwa Tong Ma Eang’
ชื่อไทยกล้วยน้ำว้าทองมาเอง
ชื่อพ้องกล้วยน้ำว้าเขียว, กล้วยน้ำว้าทอง,กล้วยน้ำว้าไส้แดง, กล้วยน้ำว้าทองลอยมา,กล้วยน้ำว้าดง
ถิ่นอาศัยทุกภาคในประเทศไทย
ลัษณะเด่นทรงต้นใหญ่ ลักษณะผลทรงกระบอกขนาดผลใหญ่สม่ำเสมอ ผิวสีเขียวเข้ม ผลสุกสีเหลืองทอง ผลผลิตสูง เนื้อไม่แน่น มีรสฝาดเล็กน้อย ไม่เหมาะกับการทำกล้วยตาก กล้วยแผ่นอบ เพราะเนื้อกล้วยจะมีสีคล้ำ
การใช้ประโยชน์รับประทานผลสดและแปรรูปเป็นอาหาร เช่น กล้วยเชื่อม กล้วยกวน กล้วยฉาบ กล้วยทอด(กล้วยแขก) กล้วยปิ้ง ข้าวต้มมัด ดอก(ปลี)นำมาใช้ทำอาหารได้ไม่มีรสฝาด เช่นรับประทานเป็นผักสด คู่กับน้ำพริก ผัดไท ขนมจีน นำดอกไปแกงเลียง แกงข่าไก่ ยำหัวปลี ลาบหัวปลี ทอดมันหัวปลี เป็นต้น และพบว่าหัวปลีมีสรรพคุณทางยาเป็นยารักษาการอักเสบภายในร่างกาย ผลสุกช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคภูมิแพ้ ผิวเปลือกสุกด้านในรักษาโรคส้นเท้าแตกได้ ผลิตภัณฑ์แปรรูปได้แก่ กล้วยกวน กล้วยทอดกรอบ(กล้วยฉาบ) เป็นต้น ใบใช้ในการห่อของ ลำต้นเป็นอาหารสัตว์ ทำเชือกกล้วย ทำกระดาษ ทำปุ๋ยหมัก
คุณค่าทางเศรษฐกิจเป็นพันธุ์ผลิตขายภายในประเทศ ทั้งผลสดและการแปรรูป
แหล่งที่พบพบได้ทุกภาคในประเทศไทย
©2015 All rights reserved.
สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน) Power by UKnow-CoE