กรุณารอสักครู่
อีเมล์
รหัสผ่าน
kkk
ลืมรหัสผ่าน    สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก
 
กลับหน้าผลสืบค้น
    ลักษณะทั่วไป     ลักษณะทางพฤกษศาสตร์     ลักษณะทางด้านการเกษตร     พันธุกรรม
วงศ์Musaceae
กล้วยน้ำโว้
กลุ่มEumusa
ชนิด (Species/Group)Musa sp.(ABB Group) ‘Kluai Nam Vo’
ชื่อไทยกล้วยน้ำโว้
ชื่อพ้องกล้วยน้ำว้ายักษ์, กล้วยน้ำละโว้
ถิ่นอาศัยภาคใต้ ภาคเหนือ
ลัษณะเด่นทรงต้นสูงใหญ่ ผลผลิตสูง ผลใหญ่มีจุกผลชัดเจน ผิวผลสีเขียวเข้มเมื่อสุกสีเหลืองทอง รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
การใช้ประโยชน์รับประทานผลสดและแปรรูปเป็นอาหาร เช่น กล้วยเชื่อม กล้วยกวน กล้วยฉาบ กล้วยทอด(กล้วยแขก) กล้วยปิ้ง ข้าวต้มมัด ดอก(ปลี)นำมาใช้ทำอาหารได้ไม่มีรสฝาด เช่นรับประทานเป็นผักสด คู่กับน้ำพริก ผัดไท ขนมจีน นำดอกไปแกงเลียง แกงข่าไก่ ยำหัวปลี ลาบหัวปลี ทอดมันหัวปลี เป็นต้น และพบว่าหัวปลีมีสรรพคุณทางยาเป็นยารักษาการอักเสบภายในร่างกาย ผลสุกช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรคภูมิแพ้ ผิวเปลือกสุกด้านในรักษาโรคส้นเท้าแตกได้ ผลิตภัณฑ์แปรรูปได้แก่ กล้วยกวน กล้วยทอดกรอบ(กล้วยฉาบ) เป็นต้น ใบใช้ในการห่อของ ลำต้นเป็นอาหารสัตว์ ทำเชือกกล้วย ทำกระดาษ ทำปุ๋ยหมัก
คุณค่าทางเศรษฐกิจเป็นพันธุ์ผลิตขายในท้องถิ่น ทั้งผลสดและการแปรรูป
แหล่งที่พบ สุราษฏร์ธานี ตาก
©2015 All rights reserved.
สำนักงานพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานชีวภาพ (องค์การมหาชน) Power by UKnow-CoE